Astrid Kerlegand -  Escuela de Cocina, Monterrey
 

Cursos y Diplomados



Cursos y Diplomados




* CLASES DE 1 DÍA

● Crepas
● Ensaladas
● Empanadas argentinas

   
● Paella
● Sandwiches gourmet
● Mesa de postres

* CURSOS


Cocina italiana
● Un delicioso curso donde prepararemos las mejores recetas italianas desde la pasta hecha a mano.

Cocina argentina
● Rico y novedoso curso donde aprenderás los clásicos de la cocina argentina.

Cocina para parejas

 

 

Cocina mexicana
● Delicias de nuestra cocina en un curso de seis clases.
Cocina internacional
● Un viaje culinario por la cocina francesa, italiana, española, árabe y sudamericana.


* DIPLOMADOS

Cocina saludable

Porque la salud y calidad de vida es lo más importante, en este curso aprenderás:
● A cocinar rico, con más especias y menor cantidad de grasas y azúcares
● A balancear tus alimentos
● Principios básicos de Nutrición, para lograr un cambio de hábitos por aquellos que nos benefician
● Cómo modificar cualquier receta para hacerla baja en calorías o azúcares
● Técnicas para cocinar sin grasa
● Aprender a leer etiquetas
● Dietas


Cocina básica

Este curso es para principiantes
● Las más importantes técnicas culinarias,
● Principales métodos de cocción
● Conceptos elementales de Nutrición, higiene y seguridad en la cocina
● Recetas fáciles, nutritivas y sabrosas
● Cómo cocinar legumbres y vegetales
● Todo tipo de carnes
● Principales aspectos de la repostería
● Entradas, ensaladas, sopas y platillos principales
● Cultura gastronómica, tanto cocina mexicana como productos extranjeros
● Etiqueta

Repostería y panadería

● Delicioso y muy completo curso en el cual aprenderás todas las bases para hacer una grandiosa repostería y panadería.