Astrid Kerlegand -  Escuela de Cocina, Monterrey
 

Cursos y Diplomados



Cursos y Diplomados




* CURSOS DE 1 DÍA

Crepas
En esta clase aprenderás:
● La receta básica para las crepas
● Rellenos y salsas saladas
● Crepas dulces

    Ensaladas
En esta clase aprenderás:
● 5 recetas de ensaladas
● Algunos de los aderezos más comunes y variantes de aderezos bajos en calorías
● Manejo de ingredientes crudos

* CURSOS DE 4 CLASES


Mamás e hijas
● Un curso rico y divertido, donde prepararemos recetas fáciles para hacer en familia.
Curso básico
● Si tienes curiosidad por aprender a cocinar, este curso es para ti.
Curso de parejas
● Un espacio para cocinar juntos y pasarla bien con otras parejas
● Cocina divertida y deliciosa
● Introducción al mundo de vinos


* DIPLOMADOS

Cocina saludable

Porque la salud y calidad de vida es lo más importante, en este curso aprenderás:
● A cocinar rico, con más especias y menor cantidad de grasas y azúcares
● A balancear tus alimentos
● Principios básicos de Nutrición, para lograr un cambio de hábitos por aquellos que nos benefician
● Cómo modificar cualquier receta para hacerla baja en calorías o azúcares
● Técnicas para cocinar sin grasa
● Leer etiquetas y aprender que es lo que engorda en nuestra dieta
● Dietas


Cocina básica

Este curso es para principiantes
● Las más importantes técnicas culinarias,
● Principales métodos de cocción
● Conceptos elementales de Nutrición, higiene y seguridad en la cocina
● Recetas fáciles, nutritivas y sabrosas
● Cómo cocinar legumbres y vegetales
● Todo tipo de carnes (visita al supermercado)
● Principales aspectos de la repostería
● Entradas, ensaladas, sopas y platillos principales
● Cultura gastronómica, tanto cocina mexicana como productos extranjeros
● Introducción al mundo del vino
● Etiqueta